冷凍庫とパントリーをスッキリさせるため、定期的にしたいこと

 

こんにちは、はなこ(@hanaco1014)です

 

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移動まで1ヶ月を切りました。「あるチャレンジ」の再開です

 

6ヶ月間限定で住んでいる、サンフランシスコ。

 

9月末までいる予定なので、あっという間に残り1ヶ月になりました!

そろそろカウントダウンの始まりです

 

(わたしたち夫婦はここ2年ほど、定住場所を持たず、3〜6ヶ月で移動する生活を送っています)

 

この時期になると、毎回やってくるチャレンジがあります

それは手持ちの食材をなるべく使い切ることです

 

残り1ヶ月になると、毎日のように冷凍庫やパントリーをチェックして

「今日はこれとあれを使い切って、明日はあれで、、、」と頭をぐるぐる動かすのですが

この作業、意外と消耗するのです

 

だって、料理って、作りたいものを決めて、そのために食材を買って作るのが一番楽しくないですか?(笑)

 

そこで思いついたのが以下のアイディア。

最初は「移動がちなわたしにぴったり!」と思っていたのですが

もしかして、冷凍庫やパントリーに物を蓄えたくないシンプリストさんにも使えるかも…?と思い始めたのです

 

 

冷凍庫とパントリーに物を蓄えないために、定期的にしたいこと

 

その方法というのは、いたってシンプル

(ひねったアイディアは浮かびません…笑)

 

冷凍庫とパントリーに残っている食材を一気にチェックして、作れるレシピを箇条書きにしておくというもの

 

わたしはiPhoneユーザーなのですが、内臓されているメモ機能にまとめています

そうすれば買い出しに行ったとき、あっ!手書きのメモ忘れた!というヘマをしなくて済むから。

 

 

数日前に作ったリスト

 

自分のためのメモなので適当ですが、こんな風に書いています

 

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ぎょうざ

ぎょうざの皮がたくさん余っているので、使い切るために挙げました

 

トマトソースを使ったピーマンの肉詰め

トマト缶を使い切るためのレシピです。

ついこの前トマトスパゲティを作ったので、何か違うかたちで料理したいと思っていました

 

切り干し大根の煮物

説明するまでもないですね。切り干し大根が余っております(笑)

 

こんな風にまとめて考えておくの、本当に便利です

これから1ヶ月の間、もんもんと頭を悩ませる必要がありません

 

そしてありがたいことに「今日は何作ろう?」と悩むときにも重宝します

 

 

食べ物を粗末にしたくないから

 

パントリーって、特に物がたまりやすい場所です

賞味期限の長いものが集まるところだから

 

そうして放置していると「これは化石か…!?」というものまで蓄えているから怖いもの。

そういうものって、(古過ぎて)もう使いたくなくて、結局捨ててしまう…なんてことも多い気がします

でも食べ物を粗末にするって、チクリと心が痛むんですよね

 

だからこそ、無駄に食べ物を捨てないためにも、チェックは定期的にやりたいもの

今は移動があるので数ヶ月に1回やっていますが、たとえ移動しなくなっても続けていきたいなと思っています

 

 

PS:1週間の献立もメモ帳にまとめています

 

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「食べ物を粗末にしたくない」という考え方から来ている習慣がもう1つ。

無駄な買い物はしたくないから、いつも献立は月曜日に1週間分まとめて立てています

 

そして、買い出しも1週間に1回しか行きません

(アメリカの大容量の冷蔵庫が大好きです!)

 

月曜日に冷蔵庫がパンパンになって、金曜にはすっからかん。

そんなローテーションが続きます

 

作り置きはしません

毎日作る時間があるんだったら、作りたてをおいしく食べたい、と思うからです

 

毎日ご飯を作る派なかたは、こうやって1週間分の献立を決めるのもおすすめです^^

1日毎に思いつきで料理してしまうと、栄養が偏りがちになってしまいそうですし

何より毎日考える面倒がなくなるので(笑)

 

 

 

まとめ

 

手を抜けるのに利益があること、本当に大好きです^^(笑)

 

「食材を一気にチェック」「献立をまとめて立てる」

なんていう言葉がよく出てきましたが

「えいやっ、と何かをまとめて取り組むこと」って後々手を抜くためにはとても便利!

 

その時、あくまでも取り組む頻度は多めに保ちたいところです

そうすれば「えいやっ」の1歩目が気軽になりますからね^^

(1年単位で保留にするのは長すぎかと思います)

 

これからも手を抜けるのに利益があること、極めていきたいです^^